Inspirasi Resep Masakan Natal yang Enak dan Meriah

Resep masakan Natalenak dan praktis pasti jadi andalan untuk suguhan pesta yang tinggal menghitung hari.

Sebenarnya resep masakan Natal enak dan praktis bisa didapatkan dari manapun, misalnya internet ataupun buku resep lainnya.

Tak cuma itu, banyak orang juga punya beragam resep andalan keluarga yang tak kalah enak, atau bahkan lebih enak.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Ayam Kodok

Menu klasik namun jadi salah satu comfort food buat banyak orang adalah ayam.

Agar lebih spesial, buat saja ayam kodok yang enak. Ayam kodok adalah sajian ayam utuh yang dipanggang sampai kulitnya kecoklatan dan mengilat.

Coba tengok resep ayam kodok di sini

2. Lasagna Kulit Pangsit

Makanan ini bisa jadi hidangan pembuka atau bahkan makanan pengganti nasi.

Kali ini, agar lebih bernuansa Indonesia, lembaran lasagna ini bisa kamu ganti dengan kulit pangsit. Tak kalah enak kok rasanya.

Lihat Juga : Resep Butter Cake Super Lembut untuk Natal dari Chef Devina

Bahan-Bahan:

18 lembar kulit pangsit ukuran kotak kecil
50 gram keju cheddar parut
100 gram keju mozzarella parut
Bahan Saus Bolognese:
200 gram daging giling
6 buah jamur champignon
1 buah bawang bombay cincang
500 gram tomat potong
1 sdm oregano
1 sdm parsley
1 sdt garam
1 sdm pasta tomat
½ teh merica
1 sdt gula

Bahan Saus Bechamel:

2 sdm butter atau margarin
2 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
Garam secukupnya
Pala bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Lasagna Kulit Pangsit:

Pertama membuat saus bolognese terlebih dahulu, yaitu tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus, lalu masukkan potongan jamur champignon dan tomat.

Masak bahan saus sampai lembut, kemudian masukkan daging giling, garam, gula, merica, oregano, parsley, dan masak sampai semua matang lalu sisihkan.

Kedua masak saus bechamel, dengan melelehkan butter atau margarin, lalu tambahkan terigu sambil diaduk, dan masukkan susu sedikit demi sedikit.

Aduk supaya tidak menggumpal campuran terigu tadi, kemudian bumbui dengan garam dan pala sampai mengental.

Ketiga, siapkan wadah kaca antipanas atau loyang. Lanjut dengan menata saus bolognese pada lapisan bawah pertama, lalu siram menggunakan saus bechamel.

Di atas saus bechamel beri keju cheddar, mozzarella, lalu tutup dengan kulit pangsit, dan ulangi langkah ini sampai semua bahan habis, tutup lapisan atas dengan keju.

Tutup bagian atas loyang atau wadah dengan aluminium foil supaya tidak mudah gosong, panggang di oven dengan suhu yang sudah panas yaitu 180 derajat.

Panggang lasagna kurang lebih 45 menit, di 15 menit terakhir, aluminium foil nya di buka supaya matang merata, dan setelah itu lasagna kulit pangsit siap disajikan.

Itu adalah resep masakan natal enak dan praktis lasagna kulit pangsit yang bisa dicoba. 

Lihat Juga : 5 Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan, Bisa Jadi Lauk dan Camilan

3. Sup Brenebon

Sup brenebon atau sup kacang merah, disajikan dengan kuah kaldu daging. Masakan ini berasal dari pengaruh hidangan Belanda, kemudian dipadukan dengan rempah Indonesia.

Bahan Utama

250 gram daging sapi
200 gram kacang merah
2 liter air
2 cm jahe
3 lembar daun salam
3 buah wortel, potong-potong
5 siung bawang putih geprek
1 buah bawang bombay, cincang
1 buah tomat, potong-potong
1 batang seledri, diiris
1 batang daun prei atau daun bawang, diiris
Pala bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak

Rebus air di panci sampai mendidih dan masukkan daging, jahe, daun salam, serta kacang merah sampai empuk. Jangan lupa untuk buang busa-busa dari daging di air rebusan.

Sambil merebus daging, tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi. Nantinya setelah daging cukup empuk tinggal tambahkan bumbu tumisan.

Lanjut masukkan wortel dan tunggu beberapa saat sampai benar-benar matang.

Supaya lebih wangi masukkan seledri, daun bawang, dan bumbu penyedap seperti lada, bubuk pala, gula, garam, kaldu, aduk rata dan koreksi rasa lalu siap disajikan.

Itulah beberapa resep masakan natal enak dan praktis yang bisa dibuat di rumah untuk suguhan Natal.